醸造酒

日本酒度数の基礎知識 日本酒の度数が意味すること 日本酒を深く知るために、まずは「度数」を理解しましょう。度数とは、日本酒に含まれるアルコールの割合を指し、パーセンテージで表されます。一般的に、日本酒の度数は15%から16%程ですが、10%...

日本酒の豊かな歴史と奥深い味わいには、知るほどに魅了される要素が満載です。本記事では、初心者から日本酒好きまで、すべての人が日本酒をより深く理解し、楽しむためのポイントをご紹介します。日本酒の基本的な種類から、辛口と甘口の微妙な違い、料理と...

日本酒、それは米と水と麹から生まれる、日本が世界に誇る伝統の醸造酒です。この記事では、純米酒の深い味わい、吟醸酒の芳醇な香り、本醸造酒のバランスの良さという、三大日本酒の個性を深掘りし、それぞれが持つ独特の魅力と造り手の粋をご紹介します。ま...